La Table de Virginie

750 grammes

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13 janvier 2016

Ne faites plus attacher votre lait!

Ne faites plus attacher votre lait!

Pour ne plus voir votre lait accrocher au fond de la casserole, rincez au préalable votre casserole à l'eau fraiche. Égouttez-la mais ne l'essuyez pas avant de verser votre lait. C'est simple!

Posté par Virginie1986 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, lait

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10 janvier 2016

Ne pas rater la béchamel

Ne pas rater la béchamel

Pour éviter les grumeaux, verser le lait froid d'un seul coup. Vous pouvez également utiliser un fouet plat ou un fouet à billes. On en trouve à des prix abordables!

Posté par Virginie1986 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, fouet, béchamel, lait

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10 décembre 2015

Démouler facilement un gâteau

Démouler facilement un gâteau

Vous n'arrivez pas à démouler un gâteau? Faites tremper votre moule dans de l'eau froide pour aider le gâteau à se décoller. La prochaine fois pensez à beurrer et fariner votre moule!

Posté par Virginie1986 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, gâteau, farine, beurrer, moule

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1 novembre 2015

Éviter les grumeaux dans une pâte

Éviter les grumeaux dans une pâte

Pour éviter les grumeaux, passez votre farine au chinois. Si le mal est fait, battez votre pâte au batteur électrique.

Posté par Virginie1986 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, chinois, farine, grumeaux

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15 août 2015

Monter des blancs en neige sans batteur

Monter des blancs en neige sans batteur

Tout le monde n'a pas de batteur électrique pour faire des blancs en neige. Les monter à la main peut s'avérer fastidieux et douloureux, même avec un fouet! Voici donc 2 petites astuces pour gagner un peu de temps: - Ajoutez une pincée de sel et deux...

Posté par Virginie1986 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, œufs, cuisine, blancs, neige, fouet

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12 août 2015

Eplucher les oignons et l'ail

Eplucher les oignons et l'ail

Éplucher un oignon ou de l'ail sans pleurer, c'est mission quasi impossible. Pas de souci, j'ai une ou deux petites astuces qui vont vous éviter de sortir les lunettes de soudeur! Vous pouvez mouiller la lame du couteau à l'eau froide. Vous pouvez aussi...

Posté par Virginie1986 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, astuces

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